Mini-jordbærtærter med marcipan

Nu der er danske jordbær i butikkerne er det vist blevet tid til en dejlig jordbærtærte. Her har jeg valgt at lave mini jordbærtærter, så det bare er en lille hapser. Du kan vælge at lave dem i mini-muffin forme, som jeg har gjort her eller i almindelige muffin forme. De er nemme at lave…

Lakrids pie med lime sirup

Med inspiration fra min ynglings Key Lime Pie kreerede jeg i lørdags en lakrids pie til de søde damer. De smager lidt ligesom lakridskarameller. Så det er det rene slik. Jeg lavede dem i mini cupcake størrelse, men den kan også sagtens laves som muffin størrelse, eller som en helt pie man kan skære af. Det…