Rocky Road kage – all good things American

Som alt amerikansk så skal man så mange lækre ting blandes sammen i en kage som muligt. Så her er en brownie-agtig chokoladekage med både skumfiduser, nødder OG chokolade på toppen. Jeg var så heldig at have nogle farverige chokoladeknapper fra My American Family, men helt almindelig chokolade fungerer nu helt ligeså fint. Prøv evt.…

S’mores Pie – Chokoladetærte med skumfidus topping

Jeg ville bage en kage med hvidt skum på toppen for at symbolisere sne og is, da jeg lige havde været på ferie i Grønland. Det blev så den her smækre tærte. Inspirationen kommer fra de grillede skumfiduser (marshmallows) jeg altid fik som barn på sommerlejre, hvor vi spiste en grillet skumfidus mellem to mariekiks. Så…

Sund Nutella – chokoladepålæg

Det er skam ikke løgn, her er opskriften på sund Nutella og det smager himmelsk. Ja, eller faktisk chokoladepålæg, da der ikke er nødder i, som der i Nutella. Lad dig ikke skræmme af, at der er avocado i, det kan man slet ikke smage. Det er blot med til at give det en dejlig…

Den ultimative chokoladekage – Gateau Marcel

Som en sand chocoholic har jeg en stor forkærlighed for den her kage – halv svampet chokoladekage og halv chokolademousse. Kan man andet end elske den. Den er faktisk ret simpel at bage og tro mig alle dine gæster vil blive meget begejstret. Det er den perfekte dessert.. Selvom den måske er lidt tung. Server…

Mini-jordbærtærter med marcipan

Nu der er danske jordbær i butikkerne er det vist blevet tid til en dejlig jordbærtærte. Her har jeg valgt at lave mini jordbærtærter, så det bare er en lille hapser. Du kan vælge at lave dem i mini-muffin forme, som jeg har gjort her eller i almindelige muffin forme. De er nemme at lave…

Chokoladetrøfler med lakrids

De her ser rigtig fine ud, evt. som en værtindegave eller som en lækker snack når du har gæster. De er nemmere at lave end de måske lige ser ud og så skal der næsten ingen ingredienser til. Jeg har stjålet ideen fra en veninde og tilpasset den lidt med hvid chokolade overtræk. I hendes…

Hjemmelavet Bounty

Her er en af de hurtige og nemme snacks du helt sikkert godt selv kan lave. De smager bedre end dem man køber, syntes jeg personligt og så er det bare sjovere at servere nogle der er hjemmelavet. Du kan også nemt fryse noget af kokosmassen ned, så du nemt lige kan trylle en lækker…