Andebryst i chili og appelsin

I mine øjne er and ikke kun en juleret. Det er relativt nemt og hurtigt. Hvis du marinerer andebrystet aftenen før og sætter det i køleskabet natten over, så skal du ‘bare’ stege dem mens du bager dit tilbehør eller anretter en salat. Så kan man også få dejlig mad på en helt almindelig hverdagsaften.…

Pulled Duck a la Annemad

Da jeg så Anne fra Annemad lave burger af Pulled Duck løb mine tænder i vand. Så jeg har lavet den som tilbehør til en salat i stedet, med de krydderier jeg har kunne få fat i. Hendes er lavet med en krydderiblanding fra en lille lokal butik i New York. Ingredienser (Forret til 4…