(Sunde) Vafler med banan

svenske_vafler_4Det er skam ikke løgn, her er opskriften på sunde vafler og de smager dejligt. De er ikke helt så sprøde som almindelige vafler, men de er stadig skønne. Sidste weekend forkælede jeg mig selv med sunde vafler med sund Nutella – ja, det kan man også. Jeg fik med god samvittighed tilfredsstillet både smagsløgene og min søde tand. Så bliver det ikke bedre på en søndag morgen.

Ingredienser (1 vaffel):

  • 1 banan
  • 1 æg
  • 20g (1/2 dl) boghvedemel/rugmel/hvedemel – vælg selv, hvad du foretrækker
  • ½ tsk. kanel
  • ¼ tsk. kardemomme
  • Evt. ½ tsk. kokosolie eller smør til at smøre vaffeljernet med

Sådan gør du:

  1. Mos bananen med et piskeris.
  2. Pisk ægget i.
  3. Bland mel og krydderier i.
  4. Hæld dejen på det varme vaffeljern og bag til den er gylden.
  5. Spis med frugt, syltetøj, sund Nutella eller hvad du lige lyster.

Tips:

  • Du kan evt. erstatte halvdelen af melet med havregryn, hvis den skal mætte lidt mere.
  • For at gøre den glutenfri, kan erstatte alt mel med havregryn.
  • Du kan også tilføje 1 spsk. kakao i stedet for kanel og kardemomme, for at få chokoladevafler.
  • Prøv dem evt. med sund Nutella til og få en sund morgenmad der smager syndigt – https://sidselee.wordpress.com/2015/06/12/sund-nutella-chokoladepalaeg/
Reklamer

Skriv et svar

Udfyld dine oplysninger nedenfor eller klik på et ikon for at logge ind:

WordPress.com Logo

Du kommenterer med din WordPress.com konto. Log Out / Skift )

Twitter picture

Du kommenterer med din Twitter konto. Log Out / Skift )

Facebook photo

Du kommenterer med din Facebook konto. Log Out / Skift )

Google+ photo

Du kommenterer med din Google+ konto. Log Out / Skift )

Connecting to %s